Ruoka

15-20 tortillaa, öljyä, täytevaihtoehdot: kanaa tai perunamuusia Kanatäyte: 2 kananrintaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, suolaa Laita n. puoli kattilallista vettä kiehumaan. Kuori sipuli sekä valkosipulinkynsi, halkaise sipuli. Lisää sipulin puolikkaat, kokonainen valkosipulinkynsi ja kananrinnat kiehuvaan veteen sekä lisää suolaa oman maun mukaan. Kypsennä miedolla lämmöllä n. 45...

3-4 tomaattia, 1 sipuli, 100 g korianteria, 1 lime, halutessasi chiliä ja avokadoa Poista siemenet tomaateista ja chilistä. Pilko tomaatit, sipuli, avokado sekä korianteri ja sekoita kaikki aineet kulhossa. Purista joukkoon limen mehu ja mausta lopuksi suolalla....

2-3 kananrintaa, 5 sipulia, 5 tomaattia, 1 valkosipulinkynsi, 2-3 chipotle-chiliä tölkistä, suolaa, pippuria, vettä, öljyä, halutessasi yksi kanaliemikuutio Laita n. puoli kattilallista vettä kiehumaan. Kuori yksi sipuli sekä valkosipulinkynsi, halkaise sipuli. Lisää toinen sipulin puolikas, kokonainen valkosipulinkynsi ja kananrinnat kiehuvaan veteen sekä lisää suolaa oman maun...

Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokadot joko haarukalla tai sauvasekoittimella ja purista päälle limen mehu. Poista tomaateista (sekä chilistä) siemenet ja pilko kaikki vihannekset. Lisää myös pilkotut vihannekset kulhoon ja sekoita hyvin. ...

Lämmitä tortilla kuumalla pannulla, n. 20 sekuntia per puoli. Jos haluat tortillasta rapeamman, lisää pannulle loraus öljyä ennen paistamista. Kun tortilla on lämmennyt yhdeltä puolelta, käännä se ja lisää päälle juusto. Tässä vaiheessa voit myös lisätä haluamasi täytteet. Taita tortilla puoliksi ja kääntele pannulla muutaman...

Aloita paistamalla tomaatit öljyssä pannulla. Kun tomaatit alkavat ruskistua, lisää pannulle puolikas pilkottu sipuli. Hetken päästä lisää myös chili(t) sekä valkosipulinkynsi. Kun kaikki vihannekset ovat kypsiä, muussaa vihannekset ja purista joukkoon limen mehu sekä suolaa oman maun mukaan....